Com sabor nordestino e João Neto e Frederico, falta pouco para Festa da Farinha em Anastácio-MS
Caju e Castanha, Cezar e Paulinho também
vão animar a festa em Anastácio.
Os repentistas Caju e Castanha, e os
sertanejos Cezar e Paulinho, João Neto e Frederico estão na programação da 14 º
da Festa da Farinha de Anastácio, a 135 quilômetros de Campo Grande. O evento
começa na próxima sexta-feira (3) e termina no sábado (4), na Praça Arandú e é
gratuito. No local, a tradição é comer pratos típicos do Nordeste, com a
expectativa de dez mil quilos de farinha comercializados.
O show de abertura fica por conta da dupla
sertaneja João Neto e Frederico. A apresentação continua com os
nordestinos, Caju e Castanha, que retornam ao palco no sábado. No último dia de
evento, quem também anima o público é Cezar e Paulinho.
O presidente da Cooperativa de Produtores da
Região do Pulador, Jairo Arruda, fala da expectativa para o evento. “Estamos
produzindo muita farinha, porque quando chega perto do dia, dá uma aquecida no
mercado. A farinha é a vitrine da cidade”, afirma.
Jairo recorda que a produção de farinha no município
teve início com a migração nordestina há um século. “O pessoal saiu de
Pernambuco em 1912, ficou na fazenda Pulador que hoje é cooperativa. Começaram
a produzir mandioca, farinha. Um trem levava essa mercadoria para São Paulo”.
São mais de 100 anos de tradição e a regra é
que todo prato servido seja à base de farinha ou acompanhado da mandioca. O
presidente da cooperativa relata que no evento, pratos típicos do nordeste como
tapioca doce e salgada, buchada e bode com mandioca, pirão serão vendidos no
local.
“Teremos ainda a coxinha de mandioca, pastel
de mandioca, porção de mandioca frita, bolo de mandioca, massa puba que é feita
de mandioca. Tem também o mané pelado, paçoca de carne seca e outras receitas”,
disse. “São pratos nordestinos com influências paraguaias. O Pão com Baru, que
é uma castanha do cerrado é comercializado”, complementa.
No dia, o público ainda poderá experimentar o
viagra de mandioca. “É uma batidinha alcoólica que as pessoas compram”, diz
Jairo. Para ele, quando tem atração musical do nordeste, mais pessoas
prestigiam a festa. “Percebe-se que público participa mais, aprecia os pratos e
as famílias vão ao local consumir. Quando é apena sertanejo universitário os
jovens vão, porém não comem. Ficam apenas bebendo.”, disse.
Fonte: Campo Grande News
